Der Vortrag zeigt, wie Hygienic Design Engineering den gesamten Lebenszyklus einer Anlage beeinflusst – von der Planung über die Installation bis zum Betrieb. Früh definierte Anforderungen in Lasten- und Pflichtenheft bestimmen Qualität, Kosten und Reinigbarkeit. Risiken entstehen vor allem durch unklare Spezifikationen, mangelndes Projektmanagement und unzureichende Hygienic-Design-Umsetzung. Das V‑Modell strukturiert die Qualitätsprüfungen (DQ, FAT, IQ, SAT, OQ). Hygienic Design steigert Effizienz, reduziert Reinigungszeiten, senkt TCO und minimiert Kontaminationsrisiken. Mit dem HDW Certified System lassen sich Anlagen objektiv bewerten und dokumentiert optimieren.