Der hygienische Schabewärmetauscher Hercules ist konstruiert für den Einsatz sensibler und klebriger Medien und eignet sich hevorragend für den Einsatz mit hochviskosen und feststoffbeladenen Flüssigkeiten. Die innenliegenden Schaber sind auf einer sich kontinuierlich drehenden Welle befestigt, dadurch wird jedes Anhaften des zu heizenden/kühlenden Mediums verhindert und durch die permanente, sanfte Durchmischen der Wirkungsgrad der Wärmeübertragung erhöht.

Sehr gut mittels CIP/SIP reinigbar. Einfaches Demontieren ermöglicht eine schnelle Inspektion und Wartung des Produkts. Aufstellung in horizontaler oder vertikaler Ausrichtung möglich. Mediumberührte Bauteile aus Edelstahl gefertigt, Schaber in unterschiedlichen Materialien verfügbar. Mit einfacher oder doppelter Wellendichtung ausgestattet.

Einige Beispiele sind Marmelade, Ketchup, Mayonnaise, Suppen, Soßen, Schokolade, Fleischsauce, Gelees, Babynahrung, Honig, Butter, Gallerte, Eiscreme, Öle, Fette usw.